Livro: "Afinal quem são os obesógenos e o que eles tem a ver com a obesidade?: Uma visão sobre hábitos modernos, escolhas alimentares e perspectivas futuras (1)"
Resolvi escrever esse livro, pois quando conheci esse termo fiquei fascinada com um novo universo que se abriu a minha frente. Substâncias presentes nos alimentos que podem estar relacionadas com a disrupção metabólica e progressão da obesidade.Na nossa vida moderna cotidiana acabamos fazendo escolhas alimentares sem pensar muito na qualidade e composição dos produtos escolhidos.Esse livro foi pensado para aproximar o público desse universo que é um tema emergente na comunidade científica e acadêmicaCreio que as descobertas, avanços da ciência devem ser transmitidos também em uma linguagem acessível para as pessoas que não estão na área, afinal a distância que se forma entre esses dois universos pode acarretar em obsolescência do conhecimento.
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