Livro: "Brinque e Aprenda na Horta"

O Governo do Estado de São Paulo, visando a educação, a geração de renda, a capacitação e a conscientização da população no que tange à segurança alimentar, proporciona fácil acesso a informações, através de publicações, cursos e meios de comunicação.
O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – CESANS, no âmbito das ações da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios – Codeagro, pertencentes à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na conscientização das pessoas sobre a importância de uma alimentação balanceada e saudável, por meio de cursos e palestras nas áreas de nutrição, economia doméstica e geração de renda, visando colaborar com a melhoria da qualidade de vida da população atendida.
A formação de hábitos alimentares saudáveis deve acontecer ainda quando crianças e os pais são os principais construtores desses hábitos. Fazer com que a criança participe de todos os processos da refeição faz com que ela crie uma relação afetiva e sensorial com o alimento que será consumido. Pequenas hortas caseiras auxiliam muito nesse processo, fazendo com que ela perceba que também pode plantar e colher o alimento que estará à mesa.
Esta publicação traz, de forma lúdica e divertida, como fazer uma horta caseira, brincadeiras e receitas práticas e saudáveis testadas na Cozinha Experimental da CODEAGRO.