Umas das coisas mais fantástica que pode acontecer na vida de uma pessoa é quando ela realiza sonhos que sempre perseguem sua vida! Abrir um restaurante é um desses sonhos que muitas pessoas almejam. Acredito que esse sonho esteja ligado ao fato de que as pessoas gostam de expressar seus gostos e colocar suas visões de mundo às outras pessoas. Junto a isso vem o amor pelo servir e de proporcionar a seus clientes, amigos e familiares, experiências únicas e excelentes. Porém tudo isso pode ser muito frustrante se não for muito bem planejado e organizado desde o início da concepção do projeto. Minha ideia com esse e-book é, justamente, trazer a você leitor as melhores dicas para que entre no mundo da gastronomia profissional da forma mais assertiva e prazerosa possível!! Seja bem-vindo ao mundo da gastronomia profissional
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Autor: Pedro Ramos
