Livro: "Cozinhar 130 Receitas Em Casa Para Pão E Bolos E Biscoito : Receitas De Pães De Chá, Pães De Café, Doces, Bolos Básicos, Bolos De Frutas, Bolos De Chocolate, Bolos De Nozes, Bolos Picantes"

Cozinhar 130 Receitas Em Casa Para Pão E Bolos E Biscoito : Receitas De Pães De Chá, Pães De Café, Doces, Bolos Básicos, Bolos De Frutas, Bolos De Chocolate, Bolos De Nozes, Bolos Picantes, Bolos De Levedura E Muito Mais
•Introdução •Pesos E Medidas•Temperaturas Do Forno•Pão Integral E Pãezinhos : A Receita Simples De Pão E Outros Pães E Pãezinhos Simples•Dourando O Pão•Pães De Chá Inglês•Pães De Café Do Exterior•Uma Miscelânea•Bolos E Biscoitos: Introdução•Bolos Básicos•Bolos De Frutas•Bolos De Chocolate•Bolos De Nozes•Bolos Feitos Com Frutas Frescas•Bolos Picantes•Pastéis•Biscoitos•Bolos De Fermento•Uma Miscelânea•Coberturas E Recheios•Índice
IntroduçãoPesos E MedidasTemperaturas Do FornoPão Integral – A Receita Simples De PãoPãezinhos IntegraisPão Integral RápidoPão BrancoPão Meio A MeioPão De VienaRolos De PontePão De CenteioPão De Centeio LevePasta De Massa AzedaPão De Centeio AzedoPão De Centeio RápidoPães FrancesesPão RefrigeranteDourando O PãoFazer Um Pão CaseiroFazer Uma TrançaFazer Um Coque TorcidoFazer Um Toque VienensePara Bolos E Bolinhos, Etc .O FinalPães De Chá InglêsPão De Groselha (Bolo De Frutas)Pão De MaltePão De AveiaPão De NozPãezinhos De BanhoBolosPãezinhos De ChelseaDivisões CornishBolos De CháBolos De Chá Simples (Sally Lunn’s )Bolos De Chá De FrutasPãezinhos De Especiarias (Perucas)Pão De EspeciariasPãezinhos Cruzados QuentesSra. Bolo De Fermento De BeterrabaDonutsPães De Café Do ExteriorCroissants ( França )Massa Folhada De FermentoPastelaria DinamarquesaCroissants DocesKolatschen (Boêmia)Croissants Doces ( Áustria )Brioche (1)Brioche (2)Brioche Doce— Panetone ( Itália )Bolo De Maçã – Apfelkuchen ( Alemanha )Bolo De Leite Vapor ( França )Bolo Savarin ( França )Pão Da Páscoa ( Rússia )Gugelhupf ( Áustria )Bolo Streusel ( Áustria )Pão De Semente De Papoula ( Áustria )Pão De Açafrão ( Suécia )Striezel ( Áustria )Pão De Café Suecotorção de caféanel de canelapãezinhos de frutas e nozesUma MiscelâneaChalá ( Pão Do Sabbath Judaico )Coulibiac ( Rússia )Pão De Semente De Cominho (1) ( Suécia )Pão De Semente De Cominho (2)Pizza ( Itália )Rum Baba ( França )Palitos De Sal ( Áustria )Bolos E BiscoitosIntroduçãoBolos BásicosEsponja Sem GorduraBolos De FrutasBolo Clube De MacarrãoBolo De Frutas EconomiaBolo De Esponja De FrutasBolo De NatalPão Do BispoBolo De Ameixa FrancesaBolo De Sementes EscocêsBolos De ChocolateManitou De ChocolateBolo Do DiaboBolo PanamáBolo De Chocolate RicoFatias CiganasTorta DobosBolo De Chocolate Cru ItalianoBolos De NozesBolo De NozesBolo De AvelãBolo De Amêndoa De SemolinaNusstorte AustríacaBolo De Café Com NozBolo De Avelã ContinentalBolos Feitos Com Frutas FrescasBolo De LaranjaBolo De Laranja VienenseBolo De Ruibarbo RussoBolo De Maçã De Cabeça Para BaixoBolo De Molho De MaçãSanduíche De FrutasBolos PicantesPão De GengibrePão De GengibreLebkuchenBolo De MelPastéisPastelaria De Queijo CremosoMassa Folhada Com FermentoPastel De Pudim DoceBolo De QueijoTorta De Chiffon De ChocolateFatias De LinzFatias De Picada De AbelhaFatias De MetternichBiscoitosBolachas De GengibreBiscoitos De ChocolateFlapjacks RicosBiscoitos Sanduíche De CaféBrownies De ChocolateBolo Seco FriávelCrescentes De BaunilhaJumbles De LaranjaBiscoitos Fondant De ChocolateLínguas De GatoMacaroons De AvelãBiscoitos InglesesBolos De FermentoBolo De Fermento De SemolinaDonuts Assados No FornoMassa De Creme AzedoUma MiscelâneaRum E Bolo De CaféBolo De MozartBolo De Esponja De PáscoaMuerbe TorteCoberturas E RecheiosGlacé GlacéGlacê AmericanorecheiosCobertura De ManteigaEnchimento De Ponche