Livro: "DIA A DIA LOW CARB: 60 receitas fáceis, sem glúten e com baixo teor de carboidrato para um dia a dia mais saudável"

Fazer uma refeição com restrições, seja de glúten, seja de carboidratos, não é tarefa difícil, não tira da comida aquele aconchego, aquela memória afetiva gostosa, ter restrições não significa perder o prazer de comer e ter prazer em comer não significa engordar!Apesar do famoso nome “low carb”, este livro não tem pretensão de prescrever uma dieta, mesmo que seguir algumas destas receitas por algum tempo, me renderam bons 10kg a menos. Se a perda de peso foi um ganho, ainda assim não era o intuito principal, desde o começo da minha jornada o que queria era comer de maneira mais saudável e reduzir ao máximo os industrializados. Acredito que comer bem passa principalmente pelas feiras, açougues e quitandas, fica bem longe dos pacotes prontos ou pré-prontos do supermercado.Este é um livro de receitas práticas e simples que poderão te ajudar a resistir à tentação da comida pronta e industrializada, que pode estar prejudicando sua saúde. A opção de vida com ou sem carboidratos é inteiramente sua e depende muito de compreender seu corpo e suas necessidades. Quem segue a dieta low carb e os alérgicos ao glúten vão encontrar aqui muitas opções para cozinhar pratos deliciosos, e para quem não segue nenhuma dieta, opções saborosas de comida caseira.Nesse livro você encontrará dois formatos de receitas. Há receitas tradicionais, com quantidades, tempo e todas as instruções necessárias para executá-las. Outras receitas contêm apenas dicas de preparo para determinados ingredientes, a intenção é ensinar ao leitor algumas preparações básicas de cozinha, dessa maneira você não precisa ficar preso à receita e pode ter uma combinação e variação de pratos bem grande, deixando o seu dia a dia muito mais saboroso.O material foi divido em cinco categorias, receitas de carne bovina, receitas de frango, receitas de porco, receitas de peixe e receitas de vegetais, assim é fácil encontrar as receitas que você procura, tanto pela sua preferência ou até por ter algum ingrediente disponível na sua geladeira ou despensa.Grande parte das receitas de carnes indicam acompanhamento de algum vegetal, portanto você pode bolar uma refeição nutritiva com bastante facilidade. Você pode clicar no link e ir direto para a receita, ou vê-las no último capítulo do livro. São receitas simples, para não ter aquela preguiça de preparar seus legumes!