Livro: "Dieta Inteligente Keto"

Você provavelmente já ouviu a frase muito, mas não tem ideia do que significa.
Seus amigos estão todos falando sobre isso. Provavelmente, alguém em seuO feed do Facebook postou uma foto de uma drástica perda de peso, dando crédito a algo chamado ‘dieta ceto’. Mas o que é isso?
A dieta cetogênica é uma dieta com baixo teor de carboidratos e proteína moderada, projetada para criar um estado de cetose no corpo como meio de perder peso. Isso provavelmente não esclareceu muito as coisas, então vamos prosseguir um pouco mais devagar.
Corpos funcionam com combustível. Normalmente, esse combustível é encontrado no açúcar ou glicose no sangueque vem da comida que colocamos em nossas bocas? Mas o corpo também pode operar um combustível alternativo chamado ‘cetonas’. As cetonas são produzidas no fígado, a partir da gordura.
A dieta cetogênica, então, é um método pelo qual convencemos o corpo amudar de marcha – que em vez de operar o corpo com glicose no sangue, em vez disso, elimina os depósitos de gordura, transformando-os em cetonas que fazem a função de controlar o corpo.Isso parece muito bom, não é? O problema é que não é tão fácil quanto você pensa convencer o cérebro a mudar de marcha e começar a usar cetonas em vez de glicose. A única maneira de chegar lá é por meio de um processo chamado ‘cetose’.
Como chegamos lá? A cetose acontece quando jejuamos. Mas não podemos jejuar para sempre (não sem desmaiar), por isso temos que usar métodos diferentes para nos levar aonde queremos. Na Dieta Keto, reduzimos os carboidratos que entram no corpo, porque, simplesmente, os carboidratos tornam-se açúcar quando digeridos.
Reduzindo os carboidratos exponencialmente para quantidades muito baixas e, em seguida, aumentando a ingestão de gordura (com foco nas gorduras boas, não nas ruins), você pode convencer seu corpo a entrar em cetose sem jejuar.
Portanto, faz sentido que haja coisas muito específicas que você pode comer em uma dieta cetônica, e também coisas muito específicas para evitar.
Começamos soltando o GPS – Grãos / Batatas / Amidos. E, em seguida, colocar nosso foco em frutas frescas e vegetais (embora cuidado com os carboidratos) e as gorduras boas, especialmente aquelas encontradas em proteínas (várias carnes) e nozes e laticínios.
Com tantas dietas da moda por aí tentando convencê-lo de que são o único caminho verdadeiro para perder peso, a Dieta Cetogênica surge como uma das escolhas mais lógicas.