A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.Dietoterapia nas doenças do sistema cardiorrespiratório, doenças renais e câncer tem por objetivo fornecer bases técnicas para o manejo nutricional adequado de pacientes acometidos por câncer e patologias cardiorrespiratórias e renais por meio de uma abordagem prática que permite a aplicação da terapêutica dietética de acordo com as características de cada indivíduo.
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