No presente artigo aborda-se algumas técnicas e métodos que foram utilizados na reconstrução de uma horta escolar em uma pré-escola. As atividades envolveram alunos da educação infantil do Pré I e II dos turnos matutino e vespertino. A proposta visou proporcionar aos alunos conhecimentos teóricos e práticos, de forma a fortalecer valores e atitudes quanto a educação ambiental e alimentar. Buscou-se, neste sentido, sensibilizar os alunos em relação ao consumo de alimentos saudáveis, contribuindo para o aprendizado, tanto na escola como na família e reconstruindo a horta escolar a qual foi transformada em um espaço de aprendizagem dentro da escola. A metodologia utilizada foi a capacitação dos alunos e professores, como no preparo da terra e a reconstrução dos canteiros, semeadura e manutenção da horta de forma pratica e orientada, enriquecendo o ambiente, buscou-se mostrar a importância do trabalho coletivo para o bem comum. A partir das experiências vivenciadas, percebeu-se a importância de despertar o interesse dos alunos para o tema, valorizando e orientando os mesmos para a sustentabilidade e para a qualidade de vida do ser humano.
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