Coletânea de estudo de casos que apresentam aplicação de ferramentas e conceitos da Engenharia de Produção nas mais diversas áreas relacionadas à operações e serviços, como: Manufatura, Gestão Ambiental, Marketing, Gestão de TI, Gestão de Estoques entre outros. Este volume também faz parte das publicações e eventos em comemoração aos dez anos do curso de Engenharia de Produção do Centro Universitário Santo Agostinho (UNIFSA).
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