A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste sétimo volume da série, a amplitude cultural e gastronômica de São Paulo é revelada; do interior à capital a fartura paulista impressiona com ingredientes e receitas regionais.
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Autor: Rusty Marcellini
