A partir do pretexto de um bocadinho de pão comido por uma menina, Jean Macé faz um estudo completo sobre as diversas transformações que o pão passa no organismo e com isso vai ensinando como funciona o corpo humano em uma linguagem clara e fluente.Originalmente, endereçado a uma menina, o livro pode ser lido por todas as crianças, bem como os adultos.A maior importância de uma nova publicação, atualizada ortograficamente, do presente livro, parece ser em constatar a visão histórica sobre os conhecimentos que a sociedade considerava ideal para as meninas de uma determinada classe social no século XIX. O leitor tem agora a oportunidade de acesso à fonte e verificar como se dava o processo de aprendizado e assim dialogar com uma estrutura narrativa que, além do conhecimento científico, procurava formar o coração e o espírito das meninas.
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Autor: Jean Macé
