Este é um livro inédito publicado no Brasil abordando temas relacionados ao cultivo do ouro azul da Provence: a LAVANDA. O objetivo maior deste livro é disponibilizar informações técnicas sobre cultura que é símbolo da França e de fundamental importância para o mundo: a lavanda. Nesta obra, busca-se apresentar, de forma mais sinóptica, conquanto completa, para aqueles que desejam investir no cultivo da lavanda, os principais assuntos como: aspectos botânicos e principais espécies cultivadas, produção de mudas, condições de solo, plantio, questões fitossanitárias, colheita, extração de hidrolato e óleo essencial e uso dos mesmos na elaboração de pomadas, óleo de massagens, cremes, loções, dentre outros. Além disso, são apresentadas algumas receitas utilizando tanto o óleo essencial, quanto o hidrolato de lavanda na alta culinária.
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