Os leites vegetais são deliciosas e variadas opções para todos aqueles que apresentam intolerância à lactose, alergia às proteínas do leite de vaca ou que simplesmente optaram por uma alimentação mais saudável, livre de ingredientes de origem animal e que se preocupam com o futuro do planeta. Neste livro você vai aprender a preparar os leites vegetais e ainda preparações doces e salgadas, nutritivas e saborosas, com o resíduo resultante do preparo dos leites.
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