Fazer pão é uma arte que te liberta para todos os desafios da vida, pois vocês já pararam para pensar que praticamente todas as nossas gerações fizeram, compraram e comeram pão. Pão é vida e nesse contexto quero te convidar a embarcar mais uma vez nessa aventura de descobrimento dos sentidos para esse amor que o pão nos traz.Nesse novo livro quero te mostrar um pouco da minha atual panificação, mais prática e leve, sem perder o sabor e a qualidade no processo. Tentei deixar o livro bem didático, com técnicas elaboradas através da escrita e de ilustrações.Quero te deixar livre também para pensar e criar, pois a verdadeira panificação é isso: ela liberta. Dedico esse livro a todos nós mulheres que nos reinventamos a cada nova etapa que a vida nos apresenta. Seja bem-vindo ao meu mundo chamado Pão.
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Autor: Kari Ishizaki
