Nesta série “Diário de um Cervejeiro” apresento individualmente as brassagens publicadas no E-Book “Minhas Cinco Primeiras Brassagens de Cerveja Artesanal”. Também editei as brassagens num formato compatível com o E-reader kindle.
Primeira Brassagem: Antes de investir em kits de fabricação de cerveja artesanal optei por fazer uma brassagem sem equipamentos para testar na prática as principais técnicas utilizadas, conhecer o processo de produção e assim decidir se continuaria a tentar produzir cerveja artesanal.
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Autor: Werner Ewald
