Livro: "Modelos de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para Serviços de Alimentação"

SINOPSE:

Este livro apresenta, de forma clara e objetiva, modelos para a elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados exigidos pela Resolução RDC n. 216, de 15 de setembro de 2004, e Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013.O conteúdo não é somente fruto de pesquisa bibliográfica, mas sim construído a partir de conhecimentos técnicos adquiridos com experiências vividas na implantação de Boas Práticas.Trata-se portanto de material com enfoque prático e que pretende contribuir, sem a intenção de ser completo, na adequação das empresas ao cumprimento das exigências legais vigentes, no que se refere ao programa de pré-requisitos. É direcionado a acadêmicos, responsáveis técnicos, consultores e demais profissionais que atuam ou pretendem atuar nos processos de garantia da qualidade e segurança dos alimentos.Conteúdo:- Introdução;- Higiene e saúde dos manipuladores;- Capacitação dos funcionários em boas práticas;- Controle de qualidade na recepção de mercadorias;- Transporte de alimentos;- Higienização e manutenção das instalações, equipamentos e móveis;- Controle da potabilidade da água;- Controle integrado de vetores e pragas urbanas;- Considerações finais.

AMOSTRA GRÁTIS DO LIVRO PARA LER ONLINE

Que tal desfrutar de um trechinho do livro Modelos de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para Serviços de Alimentação de forma totalmente gratuita e sem infringir os direitos autorais do autor ou da editora?

Disponibilizamos para download um trecho do livro para que você possa ter um gostinho do que encontrará na versão completa.

VERSÃO EM PDF

Leia a versão em PDF da Sinopse do livro Modelos de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para Serviços de Alimentação de forma prática e simples, basta clicar agora mesmo no botão abaixo para ter um gostinho do conteúdo de forma completamente gratuita.

Pensou em um amigo que adoraria esse livro? Pode mandar o link para download sem preocupações, este documento é livre para compartilhamento.

O QUE OS LEITORES DIZEM SOBRE ESTE LIVRO?

A opinião de nossos leitores é muito importante para nós, se para você também é, clique no botão abaixo e descubra o que anda falando sobre o livro Modelos de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para Serviços de Alimentação

Ver avaliações

GOSTEI, QUERO COMPRAR PARA INCENTIVAR O AUTOR DO LIVRO!

Leu todo o conteúdo disponibilizado e se interessou ainda mais pelo livro? Compre-o e incentive o autor clicando no link a seguir: