Livro: "O peixe morre pela boca: As bases científicas da dieta ideal para perder peso, ganhar músculos, viver melhor e salvar o planeta."
SINOPSE:
PrefácioCapítulo 1: A questão energética: do petróleo à “era das trevas” da nutriçãoCapítulo 2: Doenças MetabólicasCapítulo 3: O macronutriente proteínaCapítulo 4: O macronutriente lipídeoCapítulo 5: O macronutriente carboidratoCapítulo 6: Nutrição, metabolismo e teoria da evoluçãoCapítulo 7: O meio-ambiente e o consumo de produtos de origem animal
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