Livro: "‘OM’: culinárias zen monásticas"

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SINOPSE:

★ ‘ OM ‘ (ॐ) lança +100 receitas simples e eficientes para a cozinha caseira, monástica, ou profissional.☆ Irradia o espírito zen na culinária vegetariana, frisando a gratidão, espiritualidade, e benevolência para Todos os Seres.Quando atuei como cozinheiro Tenzô no Mosteiro Zen Morro da Vargem (1989~2005) pude acompanhar o diário culinário do Cozinheiro Mestre Tenzô-nishi; outras receitas vieram do Mosteiro Zuiou-Ji Sodô (Japão) especialmente sobre conservas de nabo e umeboshi.

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