Livro: "Receitas Detox Diversas: 25 Receitas Deliciosas"

Índice:1-Picolé Detox de Limão Com Goki Berry————–52-Gelo de Couve——————————————-53-Brigadeiro Detox—————————————-64-Sorbet de Capim Cidreira——————————75- Antepasto De Berinjela com Tofu——————-86-Brócolis Salteado—————————————97-Risoto de Quinoa————————————–98-Espaquete de Pupunha com Tomate—————119-Suco laxante——————————————-1210-Batida de Chá Verde———————————1211-Leite De Amêndoas Feito Em Casa—————-1312- Frango Empanado com Chia———————–1413-Torta de Chia E Espinafre—————————1514- Espaguete Com chia———————————1615-Salmão com Chia————————————–1716-Dadinho de Tapioca com Chia———————-1817-Sopa de Legumes com Chia————————-1918-Bolo Integral de Banana com Chia————-1919-Salada de Frutas Com Chia———————-2020-Iogurte Natural Com Chia————————2121-Macarrão Integral De Chia———————–2122-Sagu de Chia—————————————2323-Pudim de Chia Com Framboesa—————–2324-Azeite de gengibre e ervas———————–2425-Creme de Melão————————————25
1-Picolé Detox de Limão Com Goki Berry
1 folha de couve1 limão – suco½ pepino1 maça200 ml de água de coco
Preparo
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem.Congele em formas de picolé.
2-Gelo de Couve
1 maço de couve picada1 pedaço pequeno de gengibre ralado10 folhas de hortelã1 limão – suco500 ml de água
Preparo
Levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater bem.Colocar em forminhas de gelo e congelar.Usar em sucos e vitaminas para potencializar o detox.
3-Brigadeiro Detox
300 g de ameixas pretas desidratadas e sem caroço3 colheres de sopa de óleo de coco6 colheres de sopa de cacau em pó1 colher de café de mel3 colheres de biomassa de banana verdeÁgua ou leite de amêndoa
Preparo
Hidratar as ameixas na água deixando de molho.Coloque um pouco de água ou leite de amêndoas para ferver e adicione as ameixas.Leve ao liquidificador todos os ingredientes e adicione o mel e o cacau em pó por último.Quando estiver um creme leve à geladeira e está pronto para servir.
4-Sorbet de Capim Cidreira
1 mamão papaia2 xícaras de manga picada¼ de xícara de capim cidreira picadinho2 colheres de sopa de mel1 colher de sopa de nozes
Preparo
Congele no dia anterior o mamão e a mangaQuando retirar da geladeira deixe em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos e bata as frutas no liquidificador com capim cidreira, sirva em taças e decore com as nozes.
5- Antepasto De Berinjela com Tofu
1 ½ litros de águaSuco de meio limãoSal2 berinjelas cortadas em rodelas1 um pacote de 250 g de tofu firme1 xícara de ervas – orégano, cebolinha e alecrim7 tomates cerejas corados ao meio
Preparo
Pré-aqueça o forno em 180º.Aqueça a água com o suco de limão e o sal e quando começar a entrar em ebulição adicione a berinjela e cozinhe por 5 minutos. Escorra e reserve.Desmanche o tofu em um recipiente e acrescente o mix de ervas.Arrume as rodelas de berinjela em uma refratária e coloque por cima o tofu. Leve ao forno pré-aquecido por 9 minutos.Sirva com o tomate cereja.
6-Brócolis Salteado
1 colher de azeite de oliva3 dentes de alho picado1 maço de brócolis picadoSal a gosto1 pedaço pequeno de gengibre1 colher de semen*****