“Todas as sextas, o livro de estreia da chef Paola Carosella, combina um relato autobiográfico arrebatador e uma seleção de mais de 90 receitas que fizeram o sucesso dos menus especiais da chef às sextas-feiras em seu restaurante Arturito, em São Paulo.
A prosa poética de Paola revela uma mulher batalhadora, determinada e vitoriosa, que transcendeu os percalços da vida com a ajuda da cozinha. Suas receitas, com histórias e comentários instigantes, transbordam excelência técnica, generosidade, gratidão e amor.
As belíssimas imagens do premiado fotógrafo britânico Jason Lowe completam o livro de forma natural – como Paola tanto gosta.”
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Autor: Paola Carosella
