Historicamente a pesquisa etnobotânica tem se voltado para as plantas medicinais. Todavia, mais recentemente, a inclusão e a participação cada vez mais expressiva de contribuições no campo das plantas alimentícias vem ganhando espaço na literatura. Desde os anos 80 viram-se nascer novas abordagens dentro da etnobotânica, enriquecidas pela colaboração de disciplinas e abordagens a ns, fomentando novas linhas de pesquisa. Lentamente diferentes enfoques começa- ram a penetrar no espaço conceitual da etnobotânica, criando ou consolidando interfaces com a agroecologia, a ecologia evolutiva e a genética, por exemplo. Reunimos neste livro seis interessantes trabalhos, lastreados em diferen- tes tendências metodológicas e conceituais. Os textos não contemplam todos os aspectos dos estudos etnobotânicos da atualidade envolvendo plantas alimentícias, mas são amostras do que vem se pensando e pesquisando na área.
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