Com o intuito de homenagear a cozinha mineira, Trem da Roça é fruto de pesquisas em mais de 30 cidades e roças de Minas Gerais. Escrito em caipirês, o livro expressa uma linguagem quase musicada e divertida, como forma de resgatar os valores perenes de nossa cultura. Com as famosas quitandas, doces e quitutes feitos em forno de barro e no fogão a lenha, além da linguagem e de expressões tradicionais, as receitas de vó têm aquele toque saboroso de mãos cuidadosas, para serem feitas com muito carinho.
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